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白色(sè)顆粒或結晶(jīng)粉末，幾乎無(wu)味。

溶解性(xing)556g/L(20°C)，熔點436°C，沸點450 - 475°C（分(fèn)解），閃點>100°C，相對(duì)密度1.44 g/cm3(20°C)。

儲(chǔ)存于陰涼、通(tong)風的庫房。保(bao)持容器密封(feng)，遠離火種、熱(rè)源。

GB/T 1886.184 – 2016 食品添加(jiā)劑苯甲酸鈉(nà)
指标名稱	食(shi)品級	特定級(ji)
含量（NaF），w / %	99.0 ~ 100.5	≥98.5
溶液色(se)度（Pt-Co色号，黑曾(céng)）溶液澄清度(du)試驗易氧化(hua)物酸堿度重(zhòng)金屬（以Pb計），w / % 硫(liu)酸鹽（以SO4計），w / % 氯(lü)化物（Cl），w / % 鄰苯二(èr)甲酸，w / % 幹燥失(shi)重，w / %	≤20 通過試驗(yan) 通過試驗通(tōng)過試驗 ≤0.001 ≤0.1 ≤0.02 ≤0.015 ≤1.5	協商(shāng) 通過試驗通(tong)過試驗通過(guò)試驗協商協(xié)商協商協商(shāng) 協商

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